Kaminkvinnan

Idag hämtade jag min nya hushållsassistent. Jag fick pengar till den i julklapp och beställde den från tretti.se. Jättesmidigt!

Den gamla assistenten som blivit trött och lite skröplig på äldre dagar var det ändå inte så svårt att hitta ett nytt hem till. Känns bra för mig att den kommer till användning fastän jag har tröttnat på den och alla skavanker den samlat på sig.

Jag invigde den nya assistenten med att baka grötbullar på gröten som blev över sen i morse.

Recept på både gröt och bullar finns i boken "Var rädd om maten". Formuläret att beställa boken finns kvar så det kanske finns några exemplar kvar om du är intresserad. Den kostar 35 kr inklusive frakt.

Betyget på det brödet hemma hos oss blev så här: Jag gillade det, dottern åt av det, gubben tyckte inte om det och sonen vägrade att ens smaka. Jag strödde rostade och lättsaltade solrosfrön ovanpå. Den extra sältan som kom från dem hamnade helt klart på plussidan.

Sen kunde jag inte låta bli att baka det bröd jag åt nästan varje dag när sonen var bebis och jag var mammaledig. 

 

Brödet fanns på öppna förskolan och babycaféet som vi gick till där vi bodde då. Alltid nybakat eller nyss upptagit från frysen och värmt i mikron. När vi skulle flytta därifrån kunde jag inte låta bli att fråga efter receptet. Jag trivdes så otroligt bra där och varje gång jag bakar det brödet så tänker jag på alla mysiga och roliga stunder vi hade där. Här kommer receptet.

Öxnehaga öppna förskolas långpannebröd

12 dl vatten, fingervarmt

100 g jäst

4 msk honung, sirap eller socker

1 msk salt

1 dl olja

6 dl havregryn

4 dl grovt rågmjöl

4 dl kornmjöl

12-16 dl vetemjöl

Efter smak och önskemål: 

Solrosfrö, linfrö, rivet äpple eller rivna morötter (Jag tog 6 st rivna äpplen)

Blanda ihop degen och låt jäsa 30 minuter. Klappa ut i två långpannor och skåra så det blir 20 bitar på varje. Låt jäsa ca 30 minuter till. Grädda i ca 20 minuter (200^o). Låt svalna på galler. Går utmärkt att frysa!

Som om jag inte redan hade bakat tillräckligt idag så slängde jag ihop en drömrulltårta när barnen hade lagt sig. Min kära pappa fyller år imorgon och han valde en sådan när jag frågade om jag skulle baka något. Jag var ju tvungen att prova dubbelvispen och plastskålen som följde med assistenten! 

Dagar som denna har jag inte alls svårt att förstå varför gubben min kallar mig för kaminkvinnan. 

Men jag lovar att jag inte ska baka något mer idag...

God natt!