Snart är det september...

Jag läste för ett tag sedan hos Barnens hjältar (nu kommer du inte undan... ;) att EKO Lisa skriver om att någon vill få igenom september som en vegetarisk månad. Vem denna någon är vet jag inte. Men jag tyckte ändå det lät som en rimlig idé så jag bestämde mig för att hänga på. Jag skulle nog aldrig kunna bli vegetarian på heltid. Så ser det ut i nuläget i alla fall. Jag tycker helt enkelt kött är för gott. Men om jag får en månad på mig att prova på vegetarianlivet så är jag övertygad om att jag kommer att minska rejält på köttintaget även i framtiden. Med tanke på vilken påverkan kött har på klimatet jämfört med vegetariska alternativ borde kött vara en lyxvara och användas därefter.

En annan intressant sak jag hörde på radio idag handlar också om kött. Alla dessa lågkolhydratdieter, till exempel LCHF är visst inte så bra för miljön. Inte så oväntat kanske? Ekot har i all fall gjort en granskning av forskningen om de här dieterna. Enligt den visar det sig att det är stora kött- och mejeriföretag som har sponsrat forskningen. Kan det vara så att det är köttlobbyn som ligger bakom dieterna? Läs mer om det här på sverigesradio.se. Nu är jag inte så insatt i LCHF men går det att göra den dieten vegetarisk och byta ut en del av mejeriprodukterna mot soja- eller havreprodukter?

Min diet just nu består i att undvika socker (och i september även kött då). Jag äter alltså inte sötsaker som godis, bullar och kakor, inte sötat bröd, ketchup, senap och andra saker med socker i. Potatis, pasta och liknande äter jag fortfarande men har dragit ner lite på mängden och fyller i stället upp med andra rotfrukter, grönsaker, bönor och baljväxter. Jag äter så här för att må bra. Socker gör att jag får fler humörsvängningar, blir tröttare och slöare, äter mer och går upp i vikt. Så att jag går ner lite i vikt när jag slutar med socker blir som en bonus. Nu är det drygt en vecka sedan jag slutade med sockret den här omgången. Det har gått bra, förutom att jag fuskade lite i söndags. Jag smakade på en hemgjord squash-marmelad jag fått av en vän. Den smakade riktigt bra förresten Samuel! Men sen var det tillbaks till den sockerfria dieten igen. Det är faktiskt skönt att slippa sockret. Jag gillar ju inte ens sötsaker egentligen. Tacka vet jag nötter, frön och salta saker. Ja, allt som går att kombinera med guacamole funkar för mig!

Men nu när jag ska äta klimatsmart tror jag att jag kanske får hitta på en (eller flera) miljövänligare variant av den där underbara röran... Någon som har något tips?

Nu hoppas jag att ni alla får en fin kväll!

Och så kan jag till sist inte låta bli att ställa frågan igen: Vem mer vågar vara med på att äta vegetariskt i september?

Only for cool boys

I dag har jag varit i stan med mina små älsklingar. Planen var att äta frukost på Ikea och sedan handla lite nytt till sommargarderoben. Mest till sonen eftersom dottern får ärva en hel del. Jag brukar ju förespråka att handla på second hand men idag blev det faktiskt nytt.

Det är inte helt ointressant att observera affärernas sätt att dela upp tjej- och killkläder på. Många har skrivit om detta före mig, så jag tänker inte lägga ner allt för mycket energi på den saken. Jag kan säga så mycket som att jag och alla de affärer jag var inne i idag inte har samma åsikt om vad som är tjej- respektive killkläder. Egentligen ställer jag mig faktiskt frågande till att över huvud taget göra en uppdelning.

I vilket fall så är mina barn ännu lyckligt omedvetna om detta fenomen. Vi gick långsamt genom den sista affären, där vi skulle köpa varsitt linne till dem, och letade helt enkelt efter linnen. Sonen ville ha ett svart och hittade ett till slut. Det hängde på "tjejavdelningen", med pastellfärgade glittriga bokstäver och han bara måste ha det. Dottern hittade ett på "killavdelningen" med en haj på. Hon pratar väldigt ofta om hajar, så det passade ju henne. Sen såg jag att det stod Only for cool boys på det. Men vi köpte det ändå.

Så idag har vi gjort vår egen lilla kupp mot traditionella könsmönster. Visserligen fick sonen ett par spindelmannen-shorts och dottern ett par glilttriga inneskor. Jag är självklart inte emot att killar har så kallade killsaker eller tvärtom. Jag tycker bara att själva uppdelningen verkar så onödig. Kan inte bara alla få ha kläder de tycker är fina och syssla med saker de gillar utan att bli ifrågasatta för det?

Visst är de fina i sina nya kläder?

ps. Sonens linne fick jag köpa i en storlek större än den storleken han vanligtvis har i "killkläder".
Jag däremot kunde köpa byxor i en storlek mindre än den jag hade innan jag började träna lite mer regelbundet och slutade äta socker. Att sluta äta socker är faktiskt något av det bästa jag gjort :)

Jag åt ju socker i påskhelgen men oj vad skönt jag tyckte det var när helgen var över och jag visste att nu är det som vanligt igen. Inga toppar och dalar, varken i blodsockernivån eller humöret, ingen som flyttar min hand frenetiskt mellan godisskålen och munnen. Jag hade inget sötsug i början av veckan som jag trodde att jag skulle ha. Det var faktiskt bara skönt att slippa skiten! För er som inte har varit så sockerberoende som jag kanske det är svårt att förstå. Er unnar jag gärna lite lördagsgodis eller fredagsmys. Själv myser jag med pumpafrön, cashewnötter, kanske lite chips och har funderingar på att slänga ihop en guacamole.


Ha en fin fredagskväll!

Rapport efter dietveckan

Hur har jag klarat min vecka utan socker, kanske någon undrar. Jo, jag har faktiskt klarat den riktigt bra. Lite gnällig och trött i början av veckan var jag allt men sen har det gått alldeles strålande. En dag råkade jag ta kaviar på en knäckemacka med ägg. Kaviar innehåller ju socker så det var ett snedsteg men annars tror jag att jag undvikit socker helt. Ja, och så var det den där lilla biten mörk choklad med havssalt. Jag tyckte den smakade vääääldigt sötsliskigt så jag läste innehållsförteckningen och såg att den innehöll bara 47% kakao och socker stod som första ingrediens. Jag som trodde det var "riktig" mörk choklad.

Jag har ju förutom att utesluta socker även dragit ner på potatis, pasta, ris och vanligt mjukt bröd. Det har faktiskt inte varit så svårt heller. Jag älskar ju grönsaker, bönor, knäckebröd och osötat rågbröd. Sen har jag ätit ostrullar till kaffet i helgen. Jättegott! (Bara man kommer ihåg att borsta tänderna efteråt...)

Träningen har jag hållit på med ungefär som vanligt. Måndag, onsdag och söndag har jag kört mitt 30-minuterspass med pilatesbollen och torsdag var det husmorsgymnastik.

Men hur gick det då?

Syftet med veckan var egentligen inte att gå ner i vikt utan bara att bli av med sockerberoendet. Det kan jag nog säga att jag lyckats med. Usch vad den där chokladbiten smakade... Men jag ställde mig ändå på vågen och mätte midjemåttet måndags. Och nu i morse var det dags igen. Till min stora förvåning hade jag gått ner 1,5 kg och minskat 3 cm i midjemått. Då har jag inte gått hungrig någonting på hela veckan!

Slutsatsen blir att jag kommer att fortsätta med denna dieten. Sen hur strikt jag kommer att vara vet jag inte men sockret kan jag gärna säga hej då till för gott.

Ha en fin vecka!

Hej då sockerberoende!

Förutom guacamole är det inte mycket här i livet jag är beroende av. Men en sak jag har svårt att hålla mig borta ifrån (och jag är nog inte är ensam om det problemet) är socker. Socker som faktiskt är ganska meningslöst egentligen. Blodsockernivån höjs av det, ligger på topp i kanske 30 minuter och sen dalar den snabbt igen.  Och ingen näring ger det heller. Däremot så tror någon del av min hjärna att allt som innehåller socker är jättegott och att jag måste ha mer, mer, mer hela tiden. En annan del av hjärnan vet att jag egentligen inte tycker om sötsaker särskilt mycket. Ögat gillar dem mer än munnen. Det är bara själva sockret jag vill åt för att stilla något slags behov.

Jag vet att jag mår jättebra utan socker. Det har jag provat förut men givetvis fallit dit igen. Sen behöver jag en rejäl spark i ändan för att ta mig ur de dåliga vanorna. Så när jag tittade in på Helenas hem här om dagen och såg att hon skulle köra en dietvecka fick jag min välbehövliga spark. Nu följer jag inte hennes ”diet” helt och hållet men jag tänkte att om jag hakar på så kanske jag blir av med sockerberoendet på köpet.

Så här ser min diet ut:

Frukost: Knäckebröd med ost, vatten.

Fika: Knäckebröd med guacamole eller mjukost, kaffe eller te utan något i.

Lunch: I skolmatsalen.  75% av tallriken med grönsaker och resten kött eller bönor och bara lite, lite pasta/potatis/ ris eller vad det nu är, vatten. 

Vi har en jättefin salladsbuffé i matsalen så det är inga problem att få en god och mättande lunch på det sättet. 

Fika: Samma som på förmiddagen och ett glas vatten eller två.

Kvällsmat: Middag enligt samma modell som lunchen eller osötat fullkornsbröd med pålägg och kanske en liten tallrik fil med osötad müsli till det, vatten eller te.

Kvällsfika: Inget alls. Har jag tränat på kvällen tar jag lite keso eller osötat fullkornsbröd/ knäckebröd och vatten.

Frukten har jag begränsat till en i veckan och jag dricker bara vatten, kaffe eller te. Alltså ingen mjölk, juice, läsk eller saft alls. På detta sätt hoppas jag bli av med mitt sockerberoende. I går hade jag huvudvärk och jag fick en liten känsla av att den orsakades av att beroendet är på väg att försvinna. Jag kan ju tillägga att jag inte har varit hungrig en enda gång. Det skulle vara förödande för de stackars fritidsbarnen på mitt jobb och för min familj hemma. De som känner mig vet att jag och en låg blodsockerhalt inte är en önskvärd kombination.

Blir jag allt för sugen på något kan jag alltid ta några cashewnötter. Godare än godis och man behöver inte äta så många.

När denna veckan är slut tänkte jag att jag kunde börja äta lite mer frukt igen. Då är förhoppningsvis suget efter socker inte så stort längre. Jag tycker själv att det ska bli väldigt spännande att se hur det går. Om jag klarar det eller inte… Någon som vill hänga på?

Vi blev förresten bjudna på kvällsmat idag. En jättetrevlig överraskning att mobilen ringde precis när jag funderade över vad det skulle bli för mat idag. Jag fick veta att det skulle bli pannkakor så jag tog med mig keso och frysta hallon att ersätta sylten med. Två skedar keso, fyra fem hallon, bred ut på pannkakan, rulla ihop och njut!  Jag blev mätt på två stycken (då hade jag grädde och hallon på den andra – smakade nästan som glass).

Ha en fin kväll!

I morgon är det husmorsgymnastik :)