Rabatten

Den här sommaren gjorde jag något jag inte trodde jag skulle göra förrän jag blir pensionär. Jag grävde en rabatt och planterade blommor i den.

Det var tack vare att sonen fått plantera och sköta om någon slags nässla i skolan. När han fick ta hem den framåt våren sa han att fröken sagt att man skulle plantera ut nässlorna i trädgården. Hela sommaren stod de där vackra nässlorna i köksfönstret och växte och växte och sonen trodde såklart att de snart skulle planteras ut. Så mot slutet av sommaren tog jag mig i kragen, både för att inte göra honom besviken och för att överraska mig själv.

De andra blommorna som fick samsas med nässlorna var mina stackars löjtnantshjärtan som fått trängas med blåklint och nästan blivit kvävda, en blomma jag fick när jag fyllde år som jag glömt namnet på och så grävde jag upp en tuva med prästkragar som självsått sig i grusgången.

Jag blev riktigt nöjd med min lilla rabatt. Vad tycker ni? Tips och förslag från er som kan det här bättre än mig?

Ha en trevlig helg!

Rödbetor och rödbetsblad

Nu har jag plockat in rödbetorna från landet. Jag insåg att de nog inte skulle växa till sig så värst mycket mer. Två hyfsat stora blev det och resten var knappt användbara.

Tur att jag lärt mig att ta tillvara på rödbetsbladen. För dem fanns det desto mer av i landet.

Rödbetsblad går att äta som de är i sallad eller använda i varm mat. Recept som innehåller mangold eller spenat brukar fungera bra med rödbetsblad. Här kommer två recept från bloggen som innehåller rödbetsblad:

• Miniquiche med fetaost, rödbetor och rödbetsblad
• Spenat- och rödbetsbladsstuvning

Nu plockar vi in tomaterna

De tomater som inte hunnit bli röda packas in i tidningspapper och läggs på en sval plats för att mogna.

För er som inte orkar vänta tipsar jag om att steka de gröna tomaterna.

Mitt enkla recept på stekta gröna tomater

Minns ni...

...när måskensbonden satte potatis i våras?

Månskensbonden plöjer
Månskensbonden sätter potatis

Till midsommar fick vi ingen egen färskpotatis. Men i några veckors tid har vi nu kunnat plocka upp vår alldeles egna färska potatis direkt ifrån landet.

Potatisen sköljs med trädgårdsslangen innan den kommer in i köket.

Det är något speciellt med att äta något som man satt ner i jorden med egna händer och sedan sett hur det växt dag för dag.

Just nu gillar vi bäst ugnsrostad färskpotatis. Med flingsalt ovanpå och ibland även med färska örtkryddor.

Den här dagen njöt vi av potatisen i trädgården tillsammans med quinoabiffar, morotstsatsiki och rabarberkräm som jag pimpat med lök, ingefära, chili och salt. Rabarberkrämsgrejset var tänkt att bli något chutneyliknande men jag tycker kanelsmaken blev alldeles för tydlig trots andra kryddor. Men det skadar inte att testa. Krämen fanns ju redan där i en skål i kylen.

Morotstsatsikin däremot blev fantastisk. Följ bara receptet i det här inlägget men ersätt gurkan med grovt riven morot,  ungefär två stycken. Moroten behöver inte saltas och kramas ur som gurkan men tillsätt i stället lite salt till morotstsatsikin.

Nu har jag jobbat i två dagar och känner mig nästan helt färdig i kroppen. Tror att det är lite sviter från spelningen i lördags också. Jag hade laddat ganska rejält inför den och sedan har jag inte sovit så bra nätterna efter det... Men det är väldigt roligt att vara tillbaks på jobbet igen och snart är det helg och då får jag sova ut!

Ha det gott!

Rundtur i trädgården

Syrenhäcken är nedklippt och vi provar att sticka ner kvistarna i marken (bredvid till vänster) för att se om de rotar sig där.

Projekt: Plocka bort stenar, jämna till och så småningom så gräs. Den här delen av trädgården har varit byggarbetsplats alldeles för länge nu.

En av fläderbuskarna blommar för fullt nu. Fast jag har redan halva frysen full med saft.

Tomatplantor i växthuset

Jag satte några pumpafrön från pumpan vi gjorde soppa på i höstas. Undrar om det blir några pumpor.

En planta rosenbönor jag fått av en vän med gröna fingrar.

Vindruvor. Jag vågar inte hoppas på för mycket men ser det inte ut som druvor?

Jag fortsätter att njuta av semestern...

...fast datorn var det svårt att slita sig ifrån helt.

Hoppas ni har det bra trots en något regnig sommar!

Jag har satt min första potatis!

Nu i helgen gjorde vi slag i saken och satte lite potatis. Förhoppningen är att kunna ta upp egen färskpotatis till midsommar.

Här kommer lite foton från potatislandet:

Den lilla åkerlyckan måste harvas först.

Sedan var det dags för potatiskuparen.

Potatiskuparen behövde lite extra tyngd. Först provade vi med betongplattor men det räckte inte riktigt, så till slut fick jag ställa mig på den också. Då gav det minsann resultat! Kanske ska jag tacka mina dåliga matvanor den senaste tiden för det...

Sedan låg den där i jorden. Potatisen. Vi kupade såklart också men det fick jag inget foto på.

Nu får tiden utvisa om det blir bra eller dåligt.

Sedan hoppas jag veckan som ligger framför blir bra!

Snabbt, enkelt och... ärtigt!

Jag fick ett tips av Anna som jag bara inte kunde låta bli att prova.

Lägg några torkade gröna ärtor i blöt över natten. Plantera. Vattna. Vänta några dagar...

Vänta några dagar till...

Skörda, skölj väl och ät som de är, på mackan eller i sallader. Jag tyckte de smakade jättegott. De har en mild, lite "ärtig" smak. Vad jag använde mina första till får ni veta imorgon.

Jag har inte provat att grodda något sedan jag var liten. Mitt ytterst svaga minne består av pappa som håller i en glasburk med alfalfagroddar. Men nu när jag fick så bra resultat av ärtskotten kommer jag nog att experimentera mer. Även barnen tyckte det var roligt att se att det hände något i krukorna så snabbt efter vi pillat ner ärtorna i dem.  Efter lite efterforskande på internet hittade jag en beskrivning på hur man groddar alfalfafrö här. Det blir nog nästa projekt.

Snart så...

I år har vi köpt sättpotatis. Tidigare har vi bara provat med vanlig potatis som vi köpt i mataffären. Det har fungerat hyfsat men man kan aldrig veta om de potatisarna har några sjukdomar med sig. Många av potatisarna blev dåliga. Om det berodde på det vet jag inte. Nu ska vi i alla fall prova med riktig, kontrollerad sättpotatis och i lite större skala. Någon kanske minns att gubben plöjde "lyckan" på andra sidan vägen förra året. Annars kan du läsa om det här.

25 kg asterix köpte vi. En rödskalig fast potatis som är min personliga favorit. Jag tycker den funkar till allt; bara koka och äta som den är, råsteka den, eller som klyftpotatis, mos, gratänger och soppor. Ibland har det funnits riktigt stora i affären och då har jag använt dem till bakpotatis med. Som färskpotatis från vårt eget land smakar den ljuvligt kokt med lite dill och örtsalt.

Förra årets Asterix färsk från trädgårdslandet

Sedan köpte vi en liten säck med en tidig sort. Rocket hette den. Ska bli spännande att se hur det blir.

Som ni säkert förstår har vi inte direkt någon erfarenhet av potatisodling. Gubben har visserligen jobbat som dräng en gång i tiden men jag kan inget om det här. Och snart åker de ner i jorden... Det här ska bli spännande!

"Sättpotatis ni kan lita på". Om det stämmer så borde det väl gå bra det här.

Trevlig helg på er alla!

Härliga lediga dag med äppelplättar

I dag har jag tagit ledig från jobbet. Jag tyckte det kunde behövas efter att ha varit hemifrån i tre dagar från tidig morgon till sen kväll. Visserligen har jag gjort roliga saker men jag har saknat barnen eftersom jag kommit hem när de redan hunnit somna på kvällarna.

Så nu har jag njutit i fulla drag av att få vara med barnen. Vi har haft sovmorgon med mys, ätit sen frukost, varit ute och lekt, skolat om tomat- och chiliplantor och sått lite nya frön. Jag trodde ju först att det var dill som kom upp där jag sått tomat och sedan trodde jag att det inte var det. Nu såg jag att det kommit upp både dill och tomat. Kolla på bilden här så kan ni säkert se det som jag inte såg då.

Nu har vi lite eftermiddagsvila i tv-soffan efter att ha hamnat i något slags plätt-koma. Vi åt gröt till frukost så jag stekte lite pannkaksbiffar till lunch. Dottern älskar dem. Men det behövdes något mer för att vi skulle bli mätta. Då drog jag mig till minnes ett recept på äppelplättar jag sett på Pickipicki. Fast här skulle det gå snabbt och mjölken var slut så jag kollade inte upp det utan hittade på min egen version.

Äppelplättar

(2-3 portioner)

2 ägg

4,75 dl kallt vatten

1 dl mjölkpulver

3 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

2 äpplen

kanel

Smör och/ eller rapsolja att steka i

Vispa ihop smeten. Låt gärna stå och svälla en stund men det är inte nödvändigt. Stek i plättjärn eller i vanlig stekpanna. Ta knappt en halv dl per plätt. Skiva äpplet tunt och lägg på en skiva direkt efter att du hällt i smeten i pannan. Pudra över kanel på äppelsidan. Vänd och stek på andra sidan.

Plättarna blev väldigt goda. Vi åt nog alla för mycket. Utan plättjärn var det svårt att få dem jämna och fina. Men vad gör det när det smakar lika gott ändå. Jag provade att lägga ett pepparkaksmått i stekpannan och steka i det men det var så krångligt så jag gav upp.

Nu tänkte jag lämna datorn och återgå till att umgås med mina barn en stund till, innan det är dags att ta tag i disken från lunchen och fixa något mellanmål.

Ha det gott!

Det var inte dill!

Nu har det lilla gröna kommit upp lite mer och till och med jag kan se att det faktiskt är tomatplantor. Sen har det även börjat titta fram lite grönt i krukan med chilifrön.

Nu hoppas jag verkligen att jag ska lyckas komma ihåg att ta hand om de här små plantorna. Chili har jag aldrig odlat förut så det ska bli spännande.

Nu ser det faktiskt ut som att våren är på väg på riktigt. De sista snöhögarna kämpar för sitt liv i vårsolen. Hoppas det fina vädret håller i sig till helgen!

Frön och något litet grönt

För ungefär en månad sedan sådde jag lite frön i krukor och satte i fönstret i finrummet. Jag har en god vän som startat en blogg om odling och jag blev lite inspirerad när jag läste att han redan hade börjat sätta frön. Förra året hann långt ifrån alla tomater att mogna innan det blev för kallt. Kanske berodde det på att jag sådde fröna för sent. Eller så berodde det på något helt annat.

Nu satte jag i alla fall frön från chilifrukt och två olika sorters tomatfrön. Chilifrukten köpte jag på torget i Tranås i somras, de gula tomaterna kommer från min väns kolonilott och de spräckliga tomaterna odlade vi själva förra året. Det kändes lite konstigt att sätta frön när det fortfarande var snö ute.

Lite duktig känner jag mig allt som har samlat på frön för att kunna odla själv. Men jag ska inte säga för mycket. Det är fortfarande lång tid kvar tills det är dags att skörda. Om det nu kommer finnas något att skörda då.

Något jag är ganska bra på är att sätta igång projekt, till exempel tvätta en tvätt, börja rensa någonstans eller som nu, sätta frön och sedan totalt glömma bort det. Jag tittade till mina krukor för kanske andra gången igår. Då såg jag att det faktiskt hade tittat upp något grönt. Kan det vara en tomatplanta som är på väg? Jag tycker nästan att det liknar dill. Men vad vet jag?

Tiden får utvisa vad det är och hur länge jag kommer lyckas med konststycket att hålla den vid liv. Kanske är det dags att så lite nya frön nu. Det var faktiskt ganska trevligt när det såg ut så här i finrummet förra året:

Många av er tittar säkert på melodifestivalen nu. Jag nöjer mig med att få lyssna på "guldkornen" tills jag vill spy på dem på jobbet. Kanske sätter gubben och jag igång en film senare ikväll när båda barnen somnat.

Vad ni än gör så hoppas jag att ni har en trevlig lördagskväll!