lördag 8 januari 2011

Kaminkvinnan

Idag hämtade jag min nya hushållsassistent. Jag fick pengar till den i julklapp och beställde den från tretti.se. Jättesmidigt!
Den gamla assistenten som blivit trött och lite skröplig på äldre dagar var det ändå inte så svårt att hitta ett nytt hem till. Känns bra för mig att den kommer till användning fastän jag har tröttnat på den och alla skavanker den samlat på sig.

Jag invigde den nya assistenten med att baka grötbullar på gröten som blev över sen i morse.
Recept på både gröt och bullar finns i boken "Var rädd om maten". Formuläret att beställa boken finns kvar så det kanske finns några exemplar kvar om du är intresserad. Den kostar 35 kr inklusive frakt.
Betyget på det brödet hemma hos oss blev så här: Jag gillade det, dottern åt av det, gubben tyckte inte om det och sonen vägrade att ens smaka. Jag strödde rostade och lättsaltade solrosfrön ovanpå. Den extra sältan som kom från dem hamnade helt klart på plussidan.

Sen kunde jag inte låta bli att baka det bröd jag åt nästan varje dag när sonen var bebis och jag var mammaledig. 
 

Brödet fanns på öppna förskolan och babycaféet som vi gick till där vi bodde då. Alltid nybakat eller nyss upptagit från frysen och värmt i mikron. När vi skulle flytta därifrån kunde jag inte låta bli att fråga efter receptet. Jag trivdes så otroligt bra där och varje gång jag bakar det brödet så tänker jag på alla mysiga och roliga stunder vi hade där. Här kommer receptet.

Öxnehaga öppna förskolas långpannebröd
12 dl vatten, fingervarmt
100 g jäst
4 msk honung, sirap eller socker
1 msk salt
1 dl olja
6 dl havregryn
4 dl grovt rågmjöl
4 dl kornmjöl
12-16 dl vetemjöl
Efter smak och önskemål: 
Solrosfrö, linfrö, rivet äpple eller rivna morötter (Jag tog 6 st rivna äpplen)

Blanda ihop degen och låt jäsa 30 minuter. Klappa ut i två långpannor och skåra så det blir 20 bitar på varje. Låt jäsa ca 30 minuter till. Grädda i ca 20 minuter (200o). Låt svalna på galler. Går utmärkt att frysa!

Som om jag inte redan hade bakat tillräckligt idag så slängde jag ihop en drömrulltårta när barnen hade lagt sig. Min kära pappa fyller år imorgon och han valde en sådan när jag frågade om jag skulle baka något. Jag var ju tvungen att prova dubbelvispen och plastskålen som följde med assistenten! 
Dagar som denna har jag inte alls svårt att förstå varför gubben min kallar mig för kaminkvinnan. 



Men jag lovar att jag inte ska baka något mer idag...

God natt!

11 kommentarer:

Barnens Hjältar sa...

Man skall passa på när lusen faller över en :-)
Jag fungerar på samma sätt
Ha en fin dag!

Barnens Hjältar sa...

lusten skulle det vara

Barnens Hjältar sa...

Tack! Hoppas ni får en fin vecka ni med :-)

Ingalill sa...

Visst e det härligt när energin flödar och frysen mer eller mindre fyller sig själv! :)

|| mannen som kan prata om hundar || sa...

Jag har också en assistent här hemma, men hon bakar inte åt mig :(

Sv: Ja, uttrycket kanske blivit för gammalt :P

Den Rockande Kocken sa...

Det är ju kul att baka, så det är bara att köra för fullt när andan faller på... :-) Have a rocking great day...

|| mannen som kan prata om hundar || sa...

Sv: Det är aldrig fel att träna, oavsett vilken nivå man ligger på eller önskar nå :)

Annica H sa...

Hej! Jag smygläser din blogg då och då efter tips från pappa L. Nu vill jag berätta att även vi på Arlakontoret har fått smaka din drömrulltåtrta till eftermiddagsfikat. Jättegod! Du är verkligen duktig!

Nilla sa...

Hihi, jag känner igen det där med att alla inte gillar samma. Tänk vad skönt om man kunde hitta fler saker som alla i familjen tyckte lika mycket om. Så att man slapp att ha så många sorter.

Ansibecki sa...

Annica: Kul att rulltårtan blev uppskattad! :)

Katarina sa...

Åh, en såndär gammal har min mamma.. Längtar till den dagen jag också har råd/får en stor och fin man kan baka i :)