onsdag 28 september 2011

Grötbullar

Här kommer receptet på grötbullarna jag skrev om för ett tag sedan. Perfekt om man gjort gröt på morgonen och fått lite över. Receptet kommer från början från boken Var rädd om maten, men jag har ändrat lite i det så det passade mig bättre.


Grötbullar
1 påse torrjäst (eller 50 g färsk)
10 dl dinkelmjöl fullkorn
2 dl dinkelsikt + ev. mer
2 dl rågmjöl
2 dl kornmjöl
1/2 dl krossat linfrö
1 tsk salt
2-3 dl havregrynsgröt
1 msk honung
2 msk matolja t.ex. rapsolja
2 rivna äpplen
4-5 dl vatten (ca 40oC)

Blanda mjöl, linfrö, salt och torrjäst. Tillsätt gröt, honung, olja, äpplen och vatten. Blanda tills det blir en deg och knåda en stund. Låt jäsa ca 40 minuter. Knåda degen igen och tillsätt mer dinkelsikt om det behövs. Forma 24 bullar och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Låt jäsa under duk ca 30 minuter. Grädda sedan på 175oC värme i ca 25 minuter. Vill du ha lite finare utseende på bullarna kan du pensla dem med uppvispat ägg och strö på solrosfrön.

Sedan jag skrev på bloggen sist har jag bakat lite mer. Jag vet, det är något fel på mig. Frysen buktar nästan utåt och jag kan ändå inte sluta... Mycket gott blev de i alla fall, så recept kommer snarast. Jag kan avslöja att två av ingredienserna är äpple och choklad.

Här kommer förresten en bild på chokladkakan jag bakade i all hast en tisdagskväll. Receptet hittar ni hos Mårtenssons kök. Jag serverade min med turkyoghurt blandad med florsocker och fint rivet apelsinskal. Smaskens var det!


Denna veckan har jag annars ägnat åt svamprensning.


En av mina fina jobbarkompisar hade med sig en påse åt mig här om dagen. Så nu ligger det tre plåtar fulla med svamp på torkning i köket. Tack för det!

Jag har också funderat på om det kanske är dags att göra något åt situationen i finrummet...

 

Men den saken får jag nog sova på.


Ha en fin kväll!

8 kommentarer:

Barnens Hjältar sa...

Alltid bra att sova på saken ;-)

Jag tror du har rätt i det där med att det är vi föräldrar som är rädda :-)

Alexandra - Kärlek på tallrik sa...

Grötbullar <3 Det ger mig minnen från fritids där de bakade sådana här en gång i veckan och bjöd på som mellanmål! Det är ju ljuvligt gott och det låter väldigt spännande med rivet äpple i!

Oh - svamp! Mums =D

|| mannen som kan prata om hundar || sa...

Bra att ha en välfylld kyl!

Själv så har vi precis köpt en ny frysbox på nästan 400 liter i väntan på 200 kg hundmat...

Sv: Oavklarade uppgifter tär på energin! :P

Emilia sa...

Som hemma hos oss - finrummet alltså som barnen invaderat med kojor och diverse medföljande leksaker, inga mumsiga bullar!

Yohanna i Las Palmas sa...

Jag lägger till inlägget i sammanställningen för real life så länge. Kommer du på något annat som du vill stayla så är det bara att köra på igen.

Hälsningar
Yohanna

Yohanna i Las Palmas sa...

Nu ligger sammanställningen ute.

http://yohannailaspalmas.webblogg.se/2011/october/sammanstallning-av-real-life-bloggstyling.html

Titta och njut. Och tack så mycket för att du var med denna veckan.
Nästa vecka kör vi igen ;)

Hälsningar och god natt!
Yohanna

Sand mellan tårna sa...

Känner igen det där. Skulle kunna vara vårt vardagsrum;)

Yohanna i Las Palmas sa...

Hallå där!
Kommer du ihåg detta inlägg som du skrev?

Nu har vi kört Real Life under hela året och nu när det närmar sig slutet på 2011, tänkte jag försöka att locka alla som varit med tidigare att berätta igen.
Denna vecka handlar det om att berätta om något i ditt "real life" som hänt, som du lyckats med, som du är stolt över osv.
Ända tills på torsdag kväll finns det tid. Sedan så gör jag en sammanställning över alla inlägg så vi alla kan gå in, på fredag, och läsa hos varandra om alla framgångar vi haft under året. För att komma i stämning till nyår.

http://yohannailaspalmas.webblogg.se/2011/december/real-life-arets-prestationer.html

Hoppas att du hänger på.

Hälsningar
Yohanna