Fast jakten idag handlade inte om ogräsrensning, utan om de godaste muffins man kan tänka sig att äta en söndagseftermiddag så här när våren börjar övergå i försommar.
Receptet hittar du här: Rabarbermuffins med mynta och mandel men det kommer ifrån boken Sju årstider i Majas kök, av Maja Söderberg.
Den här gången räckte smeten till 20 st små muffinsformar. Precis som förra året använde jag rapsolja i stället för smör och så hoppade jag över att skålla och skala mandeln.
Jag säger bara en sak: MUMS!
4 kommentarer:
Bästa, bästa muffinsen!
Mmmm precis..jag råkade plantera en liten mynta en gång..himmel o plättar vad jag jagat den..ska se..typ trettio år..hi hi..och fortfarande kommer den lilla illbattingen upp där jag inte alls vill ha den..
Cupcakes däremot det vill jag gärna ha..:)men dom tycks inte titta upp lika frekvent..
Dem ser riktigt goda ut! :)
Sv: Tack för uppmuntran! :)
Oj vad de låter goda! Jag såg hon den danska tjejen i Det söta livet göra myntaparfait och serverade tillsammans med jordgubbar och jorgubbssås. Så det måste jag testa i sommar. Min mynta håller också på att ta över jordgubbslandet, så mina kollegor har fått skott.
Skicka en kommentar