Äntligen snö

Trots att jag försovit mig kunde jag inte åka hemifrån utan att ta lite bilder på snön först. Vem vet hur länge den får ligga kvar? Visserligen fick vi snö så det räckte och blev över förra vintern, men det är ändå något speciellt med den första snön.

Nu vet jag inte om jag hoppas på att snön ska ligga kvar. Men det kanske är lika bra det. Barnen är ju glada och den lyser faktiskt upp tillvaron lite grand. Snart är det jul och jag ska ha i alla fall ett litet mini-jullov!

Pepparkaksbak

Här kommer resultatet av helgens pepparkaksbak.

Barnens alster

Gubbens alster

Sonens höghus och handavtryck

Mina alster till riddarborgen

Så här långt kom jag på borgen den här helgen

Jag är inte så jätterutinerad när det gäller pepparkakskreationer. Men det märktes i alla fall att det här inte var första gången. Allt gick mycket snabbare, jag kände mig inte lika stressad och jag brände mig bara en gång på det smälta sockret. Den här borgen blir nog ganska lik den förra. Nytt för i år är pilbågar, armborst, en kung och en drottning. Vi får väl se hur det blir. Titta på förra årets pepparkaksborg här.

Nu önskar jag er alla en fin vecka!

Tack svärfar!

När jag och barnen kom hem efter lek, fika, prat och mat hos en god vän (även kallad min gamla granne) i eftermiddag, möttes jag av en ovan lukt i hallen och denna synen i köket:

De senaste åren har det nämligen sett ut så här:

Tänk nu bort min kära mor som dansar med min dotter och titta bakom dem på väggen. Svärfar gjorde idag det som vi tänkt göra i flera år men aldrig kommit till skott. Ännu en sten som föll från mina axlar. Tack igen!

Lite fix med sladden till lampan bara, så ser det nog riktigt vettigt ut där sen.

Hur köket såg ut ännu tidigare kan du se och läsa om i inlägget Gamla köket.

Real life - arbetsfördelning

Veckans real life hos Yohanna handlar om arbetsfördelningen i hemmet. Jag har ju redan skrivit om det en gång tidigare i inlägget Kvinnor och semlor. Men jag tänkte att jag kunde ge er en lite mer detaljerad bild av läget. Kanske borde en varning utfärdas om att det blir mycket text...

Barnen, maten och köket
Vi håller fast vid att vi fördelar ansvaret när det gäller detta så rättvist som möjligt. Den som har ansvaret tar hand om hämtning på förskolan, matlagning, göra i ordning i köket (disk, plocka undan, torka bord och bänkar etc.) och läggning. Målet är att vi ska ha en ansvarsfri vardag var i veckan. De dagarna då vi delar på ansvaret tar en hand om matlagning och kök medan den andra tar hand om barnen och läggningen.

Läs mer om köket här

Mitt stora intresse för matlagning gör att jag gärna tar på mig det övergripande ansvaret för maten. Jag gillar att fundera ut vad vi ska äta. I alla fall ett par tre dagar i veckan och ifall vi ska ha gäster. Det är oftast jag som handlar men båda ansvarar för att skriva upp det som saknas eller tar slut på en inköpslista.

Givetvis händer det att vi gör undantag. När det gäller renovering och det är sådant jag inte är van vid att göra så tar jag ansvar för allt övrigt medan gubben jobbar. Grävmaskiner är inte riktigt min grej.

Läs mer om tillbygget här

Bilarna
Här är det gubbens intresse som gör att han tar mer ansvar. Jag tankar min bil själv och byter däcken. Annars gör han det mesta. Egentligen skulle jag kunna kolla oljan och fylla på spolarvätska och sånt med.  Men jag hinner aldrig ens städa bilen själv innan min kära make tycker jag har grisat ner för mycket och tömmer den på skräp.

Läs mer om hur vi kör här

De första åren vi var ihop hade jag inte körkort och sedan har det blivit en vana att han alltid kör när vi ska någonstans tillsammans. På senaste tiden har jag börjat tänka på det. Jag vill inte föra över på mina barn att det är "karlgöra" att köra bil. Därför har jag börjat köra bilen mycket oftare nu när vi åker i den allihop. Har ni också tänkt på det? Hur ofta ser ni ett par på en tjej och en kille och det är tjejen som kör bilen? Kom igen tjejer! Ni kan väl också köra!? Eller saknar alla dessa tjejer körkort precis som jag gjorde...?

Tvätten
Här hade vi gemensamt ansvar förr. Men när vi började prata om ansvarsfördelning kom vi fram till att gubben tar hand om veden och jag tvätten. Denna fördelning är jag nöjd med. Nu ligger tvätthögarna där de ligger tills jag gör något åt dem. Jag kan inte skylla på att någon annan inte gjort det. Dessutom slipper jag bekymra mig över att jag gör varken för lite eller för mycket när det gäller vedens väg från skogen till huset.

Real Life på hög nivå i tvättstugan

Läs mer om tvättstugan här

Städningen
Här har vi inte direkt gjort någon fördelning. Vi städar så pinsamt sällan så jag vågar inte ens skriva om det här. Ett som är säkert är att min kära svärmor städat detta hus oftare än vad vi gjort. Visserligen är hon född och uppvuxen här. Men även sedan vi tog över här tror jag hon leder städligan. Ibland ser jag att toan plötsligt är skinande ren eller att golvet saknar dammtussar. Då är det antingen gubben eller hans mor som varit i farten. Någon annan gång får jag ett ryck och dammar lite fönster, skurar badkaret eller rensar bort pappershögar. Jag tror inte vi fått till en enda regelrätt storstädning här. Både gubben och jag är rörande överens om att det finns så mycket annat roligt man kan göra i stället.

Nu ser jag att han visst fixar fika till Grey's anatomy. Bäst att hänga på upp till tv-rummet då...

Ha en fin kväll!

Vegetarisk lasagne utan aubergine

När jag var på bröllop tidigare i höstas ingick det en fantastiskt god vegetarisk lasagne i buffén (som för övrigt var den godaste bröllopsbuffé jag ätit). Bröllopsfesten var också en av de roligaste jag varit med om men det hör kanske inte hit egentligen. Det jag skulle komma till var att jag försökt återskapa den där lasagnen ett tag nu men aldrig lyckats riktigt.

Fast i alla mina försök har jag nu i alla fall lyckats göra en vegetarisk lasagne som jag är riktigt nöjd med. Inte likadan som den på bröllopet men ändå riktigt, riktigt god. Inspirationen fick jag från det här receptet men jag skippade auberginen eftersom jag inte tyckte den var särskilt god alls.

Snygg var den visserligen men när jag smakade på de stekta skivorna kunde jag inte riktigt med att förstöra min lasagne med dem. I stället tog jag upp en påse quornfärs från frysen och så blev det så här:

Vegetarisk lasagne med quornfärs

(2-4 portioner)

Ca 300 g färska lasagneplattor

300 g quornfärs

Smör, rapsolja (snåla inte!)

Svartpeppar, chilipulver, grillkrydda

2 dl riven ost med mycket smak, 

t.ex. Wästgöta kloster svart eller Wästgöta kloster Cheddar (den använde jag)

Tomat- och basilikasås

Ca 400 g krossade tomater (1 burk)

2 msk tomatpuré

En liten skvätt balsamvinäger

Salt, svartpeppar

Ev. en nypa socker

Några kvistar färsk basilika

Béchamelsås

100 g smör

2 msk vetemjöl

3 dl mjölk

Salt, svartpeppar

Tomatsåsen:

Häll tomaterna och purén i en kastrull och koka upp. Låt småputtra en stund och smaka av med vinäger, salt, peppar och eventuellt lite socker. Strimla slutligen ner basilikabladen i såsen.

Béchamelsåsen:

Smält smöret i en kastrull. Rör ner mjölet och häll på mjölken. Vispa hela tiden, tills såsen tjocknar. Smaka av med salt och peppar. Späd med mjölk om såsen känns för tjock.

Quornfärsen:

Bryn färsen i smör och olja. Smaka av med valfria kryddor.

Själva lasagnen:

Sätt ugnen på 200 grader. Bred lite béchamelsås i botten på en ugnsfast form. Lägg på lasagneplattor. Quornfärs på det, sedan tomatsås, béchamelsås och ett nytt lager lasagneplattor. Varva detta tills ingredienserna tar slut. Avsluta med plattor, béchamelsås och riven ost på toppen. Gratinera i ca 20 minuter, eller tills osten på toppen fått fin färg och lasagneplattorna är färdiga. Servera med en god sallad. T.ex. pizzasallad, som är min favorit.

Pizzasallad

Hyvla vitkål med osthyvel ner i en skål eller bunke. (Jag brukar använda turkyoughurthinkarna) Blanda lika delar rapsolja och äppelcidervinäger i en annan skål. Krydda med citronpeppar, basilika, oregano och dragon. Ta i lite flytande honung om du vill ha en aning sötma i salladen. Häll sedan blandningen över vitkålen, blanda runt ordentligt och låt gärna stå och dra en stund före servering. Salladen håller sig flera dagar i kylen.

När jag tänker efter så är faktiskt denna rätten helt lökfri. Vad säger du om det syrran!? :)

Ha en fin kväll alla fina läsare!

Måndagslista

På senaste tiden har jag på måndagar sprungit på olika måndagslistor i bloggosfären. Denna måndag tror jag faktiskt att jag behöver peppa mig själv med en sådan. För er som inte stött på någon måndagslista än, kika in hos Jenny och läs om den.

I dag, måndag är jag glad för att...

• ...strömmen som var borta inatt kom tillbaks innan väckarklockan ringde.
• ...jag till slut lyckades ha ihjäl flugan som höll mig vaken i natt när det var strömavbrott.
• ...jag inte blev smittad av maginfluensan som går på jobbet, så jag kunde gå på julmarknaden i helgen tillsammans med syrran och hennes dotter.
• ...jag har världens bästa familj, som älskar mig och bryr sig om mig.
• ...jag har världens bästa jobbarkompisar, som peppar och stöttar när det behövs.
• ...jag inte har ett enda kvällsmöte på jobbet denna veckan.
• ...jag kan lägga mig hur tidigt jag vill i kväll.

Jag är också glad för att vi lyckades fixa belysning till utegranen i går och att den klarade nattens lilla storm.

Även kransen vi köpte på julmarknaden hängde kvar på dörren i morse.

Annars hade det trillat lite träd i skogen och några takpannor hade åkt av taket. Men det var nog inte en så allvarlig storm ändå. Inte här i Småland hos oss i alla fall. Och inte om man jämför med Gudrun eller Per.

Som jag skrev igår så är jag väldigt trött. Att många i den ordinarie personalen på jobbet har varit sjuka eller hemma med sjukt barn, att jag har jobbat en del övertid och att det har varit mycket på kvällarna måste ju visa sig på något sätt. Så ikväll blir det tidig sänggång. Sköter jag inte om mig kommer väl den där magkatarren på besök igen och det är jag inte särskilt intresserad av. Trevligare fikagäster än så skulle vara önskvärt.

Hoppas ni har en fin kväll och slit nu inte ut er i före-jul-stressen. Oftast är det inte värt det!

Julmarknad

Trött, trött, trött...

I dag låter jag bilderna tala. Förhoppningsvis hinner jag bli lite piggare på denna sidan julafton.

Många andra saker hanns med igår och många fina foton kunde det ha blivit. Men ibland behöver även en kamera vila...

Tack alla fina för att ni tittar in här, trots att jag inte alltid har tid eller ork att kika in och kommentera hos er!

Kanske är det så att denna tiden på året bara blir för mycket. Jag minns förra årets första advent som inte alls blev som jag hade tänkt mig.

Hoppas ni haft en fin första advent och får en fin kommande vecka!