Basilika

Basilika är nog min favoritörtkrydda. Varje vår sår jag basilika själv och när den inte orkar hålla ut längre köper jag i affären och sätter i lite större kruka. Så håller jag på hela året. Det måste alltid finnas färsk basilika i detta huset.

Basilikan på bilden är köpt på Willys. Jag sparade en kvist för att se hur lång den kunde bli. Ganska lång tydligen.

Jag har heller aldrig sett en basilikaplanta blomma förut.

Basilika är en väldigt användbar ört. Jag använder den till allt möjligt. Här kommer några förslag:

Till lyxiga mackor
Till Italien-inspirerad mat här och här.
Till ljuvligt goda quinoabiffar
I frukostjuicen
Till thai-mat

Basilika är nyttigt med. Läs om näringsvärdet här. Så har du inte provat på basilika, spring iväg till affären och köp dig en kruka. Gärna ekologiskt odlad. Eller köp en påse frön och så dina egna plantor!

Ha en fin kväll kära läsare!